フキノトウ (フキ)
科目 フキ科 フキ属
季節 春の草花 開花 3~5月
全長 30~60cm 区分 多年草
説明 早春、葉より先に花茎がでる。これをフキノトウと呼ばれ食用になる。雌雄異株で、雄花は黄白色、雌株は白色。 花後に地下茎から葉が伸びる。葉柄は食用になる。民家の近くに食用として植えられていた。

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